Evaluación de harina de hojas de yuca en la alimentación de Clarias gariepinus
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Resumen
Se evaluaron diferentes niveles (0, 6, 9 y 12 %) de harina de hojas de yuca (variedad CMC-40) en la alimentación de alevines de Clarias gariepinus. Un total de 180 animales de 10.34 (0.08) g de peso promedio inicial se ubicaron al azar en doce tanques circulares de cemento de 68 L de capacidad. Los tratamientos experimentales consistieron en cuatro dietas: el pienso comercial de preceba de bagres (control) y las restantes con 6, 9 y 12 % de harina de hojas de yuca como sustituto parcial de la soya y el trigo. La harina de hojas de yuca experimental tuvo 23.87 % de proteína bruta y 16.60 % de fibra bruta. No se encontró diferencia entre la cantidad de alimento (87.13, 85.57, 86.43 y 85.33 g) y proteína suministrada por animal (26.80, 26.57, 26.21 y 25.78 g). Los crecimientos (62.58, 61.31, 62.44 y 59.95 g de peso promedio final) y la conversión alimentaria (1.65, 1.68, 1.66 y 1.71) no se afectaron con una u otra dieta. La supervivencia fue 100 % para todos los tratamientos. El análisis económico mostró que el incremento de harina de hojas de yuca disminuye los costos de las raciones y de alimentación en todos los tratamientos. El mayor ahorro monetario resultó cuando se incluyó 9 % de harina de hojas de yuca. Se concluye que la inclusión hasta 12 % de harina de hojas de yuca no compromete el desempeño productivo de alevines de Clarias gariepinus y tiene una repercusión económica positiva.
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